第51章(1 / 2)

又一脸妩媚地看向李屿:“怎么样,我的要求能达到吗?”

李屿点头道:“好的,请您稍等片刻。”

见李屿走入了后厨,维恩料到又遇上了难缠的客人。

他刚准备帮老板热好锅,遭到了李屿的阻止:

“我只是做一些甜品。”

维恩纳闷了,甜品不是一般能在吧台搞定吗?

李屿拿出了三颗鸡蛋,把鸡蛋打散后加入了白砂糖中度打发,再加入清水和牛奶低速打匀,打匀中途继续加好玉米油。

维恩看见老板熟练的手法默默收起了手中的打蛋器。

待鸡蛋液打匀后,李屿继续放入泡打粉和低筋面粉,搅拌均匀后将面糊静置一会。等泡沫消散,他又用网筛将面糊过滤到新的容器中静置十分钟,这样面糊如清晨的湖面般泛起了柔光。

面糊做好后,李屿拿出了鸡蛋仔模具刷油预热,然后将面糊倒入模具中。

加热途中,李屿每三十秒翻次面,保证鸡蛋仔均匀受热,五分钟后烙至金黄的鸡蛋仔出炉,牛奶和鸡蛋的香味充分融合,飘满了后厨。

将鸡蛋仔放到晾网上稍晾凉,李屿打开了冰箱。

他从冰箱中拿出一碗提前做好的硬冰淇淋,原本打算是给员工解暑吃的,既然是客人需要那就没办法了。

魔女无聊的在餐厅内等待着,她用手指轻点餐桌,释放出火苗,火苗还未接触到餐桌就迅速熄灭。

“哎呀,看来这个餐厅被大人物保护着。”魔女小声说道。

李屿拿着做好的甜品从后厨走向魔女。

“您的鸡蛋仔冰淇淋,请享用。”

金黄的鸡蛋仔被卷好放在盘子内,中间夹着三个不同颜色的球型冰淇淋,冰淇淋上用巧克力酱勾勒着几何线条,还点缀上颗粒状的草莓干。

“真是有少女心的餐品呢?”魔女满意的发出感慨。

她用手撕下一小块鸡蛋仔放入口中,刚刚接触嘴唇时是酥脆的外皮,咬开后又是柔软空心的内部,如此特别的口感下鸡蛋与牛奶的香味在口中久久不能散去。

魔女又用勺子挖一小块绿色的冰淇淋放入口中,浓郁清香的抹茶味在舌间化开来,冰甜味让本来烦燥的心都安静下来。