第177章 反差(1 / 2)

她这个时候本来就又想吃酸的又想吃辣的,这个时候,这道酸辣土豆丝算是完美的解决了她又想吃酸又想吃辣的问题。

立马对着阿姨竖起了一个大拇指说道,“哎呦,我真没想到这么普通的家常菜你居然也做的这么好。

我还以为这个会不好吃呢,结果吃起来实在是太好吃了,以后我想天天都吃这个菜!”

乔宝儿说完,阿姨笑了笑,然后对着乔宝儿说道。

“真是的,哪有天天吃一道菜的道理啊?

到时候肯定你就要觉得不好吃了。”

阿姨说完,然后继续说道,“以后我还是给你多换点花样吧。

时不时再给你来一下这道菜,你什么时候又想吃酸又想吃辣的时候我就做这道菜,可以吧?”

点了点头,乔宝儿立马回应阿姨道,“那好啊,你这么说的话,那我肯定就更有口福了。”

乔宝说得还蛮开心的,紧接着,乔宝儿似乎就想到了什么一般,随即看向阿姨。

问道,“阿姨,我们还要继续做菜吗?

我感觉我们已经做了很多了,还需要继续做吗?”

乔宝儿说完,似乎已经开始在回想她们到底做了多少道菜了。

点了下头,阿姨随即说道,“当然还是要做的,你不知道孤儿院和福利院的孩子和老人有多少吗?

我们就做的这么一点东西,还不够人家塞牙缝的呢。

虽然说现在我们弄的时间已经蛮长了,但是对于他们来说,也不过就是一顿晚饭的事情就可以解决的饭菜。”

阿姨没想到乔宝儿居然就这么问,居然就觉得够了,此时的阿姨有些哭笑不得。

但是她还是对着乔宝儿细细地说道。

点了点头,乔宝儿当然也不是不愿意继续做的意思,只是想知道还有多少道菜需要继续做而已。

“好,没事呢,阿姨,我们继续做下来的菜吧。

下一道菜是什么呀?”乔宝儿的声音响起,其实继不继续做菜对她来说都是可以的。

毕竟她也算是占了便宜,一直在旁边品尝阿姨做出来的菜。

就这品尝的功夫她都快练得熟练了。

菜其实都做的差不多了,现在阿姨准备要做的都是小吃类的东西。

比如说下一道阿姨要做的就是麻酱茄汁凉皮。

麻酱茄汁凉皮需要用到面粉,红薯粉,番茄,蒜青,小豆芽,大蒜,油,盐,芝麻酱,酱油,五香粉,油泼辣子和水。

首先,乔宝儿看到阿姨取了适量的面粉加水,调成了稠糊状。

于是,紧接着,阿姨便又拿出了红薯淀粉加水,调成了糊状。

将红薯粉糊过滤一下,加入到第一次调的面糊里边,将面糊搅拌均匀,搅拌到无颗粒状且稠度如酸奶状的时候阿姨才说可以。

调好之后醒了三十分钟左右,接下来锅中放入水,凉皮罗罗抹油,再盛入面糊均匀摊开。

盖上锅盖蒸了五分钟,有大气泡的时候就可以了。

熟了之后,阿姨取出里面的东西放入凉水中晾凉,再取下面皮对折后折成条状面皮就可以改刀备用了。