第111章 第 111 章(2 / 2)

“这还不简单?我做给你看!”江小满从旁边的橱柜里拿了三个土鸡蛋出来,开始现场教学。

“其实我也是跟我们学校的大师傅学的,鸡蛋羹要想蒸得好看又嫩滑,一定要用保鲜膜。”

说着,江小满拿了一个大碗,先把鸡蛋打进去,加半勺菜籽油、半勺盐,再拿筷子挑一点猪油放进去,这样可以增加鸡蛋羹的香味。

然后拿筷子搅拌均匀,倒入温开水,不停搅拌到表面出现一层泡沫。

这时候就可以拿汤匙把表面的泡沫舀出来丢掉了,最后撒上一层葱花,拿保鲜膜在碗口盖住,上面用牙签随意戳上几个小洞。

这样蒸出来的鸡蛋羹香软嫩滑,舀起来就像布丁一样,小孩子特别爱吃。

除了鸡蛋羹之外,江小满还用煮饭的大锅蒸了一碟熏鱼干、一碟里脊肉蒸毛豆米、一碗粉蒸五花肉,还有三个大茄子!

农村大柴锅就这点好,除了煮饭之外,竹篾一架,上面还能蒸好几道菜呢。

蒸熟的大茄子拿出来撕成条,加入捣碎的蒜泥、烧辣椒、干辣椒末,最后再拿烧得滚烫的菜籽油往上面一倒,刺啦啦一阵响!

搅拌均匀后,一道油淋茄子就做好了。

这个季节正是二茬茄子最好吃的时候,除了蒸茄子之外,江小满还用青红椒丝清炒了一盘茄丝,另外做了一个番茄鸡蛋汤,两个大人外加三个小孩吃正好。

饭菜端上桌,江鱼熟练地拿了一个不锈钢小饭盆过来,先盛了两勺米饭,舀了几勺鸡蛋羹,两勺里脊肉蒸的毛豆米,又给最小的山花围上了饭兜,让她自己拿勺子舀着吃。

不是他偷懒不想喂孩子吃饭,而是他听说早点用汤匙和筷子吃饭,可以锻炼孩子的手指灵活性。

山茶和山果已经可以自己吃饭了,但江鱼还是拿着一双公筷,这个夹一点,那个夹一点,给俩丫头的饭碗都快堆满了,这才坐下来自己吃饭。

江小满在一边看着,只觉得陈嫂把山茶三姐妹送给山岩夫夫俩领养,真的比送回那个吃人的家好太多了!

不过,现在也不用送回去了。

听说山茶的奶奶因为闯入学校抢孩子,还打伤了江百川这个学校校长,造成了极为恶劣的社会影响,可能会被判处至少六个月的有期徒刑。

当然了,如果那老太婆能拿钱来赔偿江百川的损失,取得他本人谅解的话,也确实可以轻判。

但江小满相信,就算为了山茶三姐妹,江百川也不可能拿了钱就出具谅解书的。

更何况,山茶家穷成那样,老太婆哪来的钱?

这样也好,等半年之后,就算这老太婆出狱了,山茶三姐妹也在山岩家里住习惯了。

过惯了这也的好日子,三个小姑娘又不傻,怎么可能再回到奶奶身边吃糠咽菜?

栏目组那边约好的是周五过来,还有两天时间,这两天,江小满打算和江鱼一起去附近几家会做茶饼的都跑一遍。

郎山村山多地少,附近山头上以前有不少被抛荒的茶林,时间久了,就都变成无人管理的野茶树了。

br /> 本村就有几个老人家,每年春秋天都上山摘茶叶,摘回来做成茶饼,没事就背着去镇上摆摊。

运气好的偶尔能卖掉一块。

运气不好的,可能跑几趟都卖不掉一块。

就像江鱼说的那样,传统老式茶饼太大块了,一般人家买回去,喝之前还要拿个小凿子把茶叶撬下来,麻烦不说,要是没保存好,受潮发霉了,那么大一块茶饼可就糟蹋了……

再加上老式茶饼煮出来的茶汤太浓了,年轻人都不爱喝,一整块茶饼也太贵了,农村的老人也舍不得自己花钱买。

只有一趟趟的跑去赶集,看看能不能遇到个城里来的,没吃过他们这儿的茶饼,才会愿意花上一两百块钱,买一块回去尝尝。

听说江小满要买茶饼,这些人家都热情得很,毕竟江小满他叔可是学校校长,谁家孩子不要上学呢?对教师家属,乡下人都愿意给予几分敬重的。

不过,让江小满略微失望的是,村里人自己做的茶饼,不管是包装还是卖相,确实都不太理想。

大块的茶饼,看着黑黝黝的,闻着倒是一股茶叶发酵后的味道,外面用稻草一层层的包起来,有的大概是制作的年份太长了,解开稻草之后,里面的茶饼居然都长出霉菌来了!

这样的茶饼肯定是不能卖了。

真是太可惜了!

江小满觉得江鱼的提议真是太对了!

他们就应该改变本地人制作茶饼的老传统,把大块的茶饼,拆分成现代人更喜欢的一次性消耗品,这样的话,不需要动用什么凿子,更不需要担心买回去保存不善会发霉。

把小分量的茶饼单独密封包装,就像超市里那种小罐茶或者独立包装的花茶一样,一袋正好够泡一杯茶的量。

这样的话,喝茶的人方便了,他们的茶叶也会好卖点。

跑了一天,最后收回来的茶饼还不到二十个。

江小满有些沮丧。

不过这也是没办法的事情,茶饼做了也很难卖出去,时间长了,本地人不愿意做也正常。

就他们收上来这十几块茶饼,也都是人家做了留着自己家喝的。

“算了,能收多少就收多少吧。”

“到时候把茶饼切成四块,半斤一包,咱们挂个小黄车试试看,真要卖不掉,咱们就安心养蜂吧。”

江小满调整好心态,第二天也没让江鱼跟着他乱跑了,自己一家家的去跑,陆续又收了三十多块茶饼回来。