第51章 馋哭人数×51绉纱鱼腐(1 / 2)

柯义可没有做出违心的回答, 这绉纱鱼腐蘸上炼『乳』之后是有一股难以形容的香味,是鱼香、蛋香和『奶』香时混合起来的美味,丝毫没有奇怪的感觉, 反而香得让他忍不住又接着来了一颗。

他说了那么两个字的评价, 再的就没有了,让一旁好奇的众人急得抓心挠肝的,他们既想知道这绉纱鱼腐到底是个什么味道又不敢亲自去尝试,能看着别人吃干着急。

但识货的人也并不是没有, 顾玥就是中之一,她这天正好出门采风, 万记卤味店点餐小程序上又多了一款餐品绉纱鱼腐,她特地绕了个路过来就为了吃这一口美味。

顾玥早年刚开始工作的时候还是一个美食杂志主编的小助理,边干活边跟着主编学习, 慢慢地就混到了美食编辑的位置,虽然那段时间非常累, 但她也确实是热爱着这份工作,而且也在这份工作中挖掘了许多以往不曾见到过的宝藏店铺,她尤喜欢这个过程。

而了万记卤味店就是她整个职业生涯乃至整个人生中最大的惊喜!

顾玥过许多大大小小别具特『色』的餐饮店, 做什么美食的都有, 有专注一味十几年的, 还有服务态度一般可味道一绝的, 她来为自己探寻到的这些店铺自豪。

然而当她尝过万记卤味店的美食之后, 之前有的宝藏店铺突然间仿佛都失去了颜『色』,倒不是说他们的美食就比不上万记卤味店的味道了, 是相比之下,万记卤味店的美味更深入骨髓,这是一种要尝过一次就再也忘不掉的味道。

不止是她着『迷』了, 就是当天跟她一参《寻味》节目录制的他两位评审团成员都时不时来万记卤味店吃饭,如果他们万记卤味店又上新了绉纱鱼腐,肯定也像她一找时间来品尝的。

“老板,我点了一份绉纱鱼腐。”

“好的,请稍。”

顾玥一来就看到万矜在往油锅里下鱼丸了,不用靠得多近就能闻到空气中那阵源于炸物的飘香,花生油那香浓的味道再加上鱼肉本身的鲜香结合,要是嗅觉正常的人都能想象得到这炸出来的鱼腐有多美味。

可奇怪的是店里吃鱼腐的人并不多,这就非常稀奇了。

按理来说,万记卤味店就是为东西好吃却量少而闻名的,每次新品上线大家都恨不得立刻将新品抢购一空,绝不出剩余的象。

但在的情况却是不少人盯着炸鱼腐的油锅看,又不敢尝试。

不过当夏苗将炸好的鱼腐连着一小碟炼『乳』一递给她时,顾玥就全明白了,『露』出一个了然的笑来。

顾玥找到一个空位坐下,用自带的湿纸巾净过手之后,便直接上手,将一颗鱼腐撕开来,见鱼腐里面竟是空心的!

桌的一人注意力完全吸引过去,他见此忍不住开口:“这不就是面筋球嘛?”

顾玥笑起来说:“并不是的,虽然绉纱鱼腐确实有用到淀粉作为食材,但主要食材仍是鱼肉。”

“你瞧,这球壁上的就是鱼肉。不得不说,老板这些鱼腐炸得是好,整个鱼腐炸出来又薄又轻透,外皮酥脆。你可能不知道,绉纱鱼腐是w市的传统美食,这鱼腐之以有‘绉纱’的美称,正是为炸出来的鱼腐要轻透如纱,稍微放凉之后外皮变皱,以才有了绉纱鱼腐这么个叫法。”

“当然了,鱼腐鱼腐,要有豆腐般嫩滑的口感才能称之为鱼腐。”

说罢,顾玥神『色』自如地将手里的半截鱼腐蘸到炼『乳』中,而后一口吃掉。

如她料,不,比她料的还要美味。外皮香酥有韧劲,却不似脆皮烧鹅那酥脆的口感,更多的是沙沙的嚼劲,而内里却是柔软嫩滑的口感,带着点点花生油的香味,随着炼『乳』的『奶』香慢慢在口中化开,最终却是鲮鱼的鲜美萦绕在舌尖久久不散。

桌那人她介绍了这绉纱鱼腐一番,接着吃了口鱼腐就再没了下文,便不由得追问:“怎么?是什么味道?”

顾玥神秘一笑:“是美味。”

那人着顾玥这似是而非的回答心里焦急,过了一儿终究是坐不住了,起身去点了一份绉纱鱼腐,伴奇怪地问他:“你不是说味道应该很奇怪不打算吃的吗?”

“确实啊,但我就是想尝尝它的味道,吃过的个个都说好吃,我就禁不住诱『惑』啊!”

没一儿,新一批绉纱鱼腐出锅,他迫不及待地学着顾玥的方式小心翼翼地拿鱼腐蘸了一下炼『乳』,也就蘸上了一丁点儿而已,完全没有平时吃薯条时恨不得蘸满番茄酱的架势,随后他又小心翼翼地在那块蘸上了炼『乳』的地方咬了一口——

“怎么怎么?好吃不好吃?”伴着急地问。

见那人的表情从紧张到放松再到充满幸福感,下一秒就将手里的鱼腐蘸满炼『乳』,他也学着顾玥的模神神秘秘地对伴说:“是美味。”

————

绉纱鱼腐的上线自然又在a大论坛掀起了一阵风『潮』,讨论热度跟当初卤肥肠上线时相差无几。

【绉纱鱼腐?蘸炼『乳』吃的炸鱼球到底是美味还是黑暗料理?】

【楼主:我承认我标题党了,但我的想知道蘸炼『乳』的绉纱鱼腐到底好不好吃】

【1楼:虽然但是,标题就有问题,绉纱鱼腐不是炸鱼球!!!】

【2楼:谢邀,还没吃过,不过自从上次卤肥肠的事之后我就明白了一个道理,凡是跟万记卤味店沾边的食物不管一开始有多不人接受,最后有人都香】

【3楼:哈哈哈哈哈哈楼上的相了】

【4楼:什么?万记卤味店又出新品了?!不是吧,这都是放假之后第三款新品了,什么时候开学啊,馋死我了呜呜呜】

【5楼:a市前线试吃员诚挚为你们服务!下午我就去买!吃完回来给你们报告!】

【6楼:啊啊啊啊啊w市的孩要疯!最喜欢吃鱼腐了!虽然蘸炼『乳』很好吃,但我还是要说吸满了各种汤汁的鱼腐才是永远滴神!】

……

不管讨论的结果如,在大部分人心中,总是好奇绉纱鱼腐到底是一种怎的美味。

夏苗也是,自从万矜告诉她留了两份绉纱鱼腐做午饭以后,她就一直期待着上午的客人能多来一点,忙一些也没关系,人多了餐品就卖得更快,这她们就可以早点打,她就可以早一点吃到万矜做的美食了。

此好不容易到打烊之后,夏苗收拾东西的速度异常快速,而且几乎是最后一个客人前脚刚走,她紧接着就把卷闸门拉下来了,整得那客人都怀疑自己是不是吃得太慢耽误人家下班了。

“老板,咱们今天中午吃什么呀?”

夏苗就跟万矜的小尾巴似的,走到哪儿跟到哪儿,让万矜有些哭笑不得:“一儿你就知道了,如果没什么事做的话就先坐下来着吧。”

满心满眼都是即将要吃到的美食,她哪里坐得住嘛……

最后夏苗还是万矜以不需要帮忙为由从厨房赶到大堂里了。

不过她已经大概知道中午吃什么了,从万矜早上就开始熬的高汤和刚刚浸泡上的米粉来看,指定是汤粉没跑了。

就在夏苗开始猜测是什么的米粉时,就见从拉了一半的卷闸门底下窜进来一个人,夏苗还吓了一跳,以为是电视剧里那些收保护费的,看清人脸时才放下心来。

颜晋进来看到夏苗也是一愣,而后才笑起来:“是你呀,今天这么早就收工了?万老板呢?”

夏苗了他的话也才反应过来提醒道:“是哦,我们已经打烊了,东西都卖完了。”

她的言下之意实就是:你快走吧,没东西吃了,别耽误我们吃午饭。

但颜晋脸皮厚,即便是出了夏苗的话中话,他也没有要离开的意思,反而相当自来熟地径直往厨房的方走,把夏苗都给看愣了,这家伙是把这儿当自己家呢?

不过他很快就老板给赶出来的,毕竟自己都没有老板留在厨房里呢。夏苗得意地想。

怎料三分钟过去了,颜晋仍是没有从厨房里出来的迹象。

夏苗感觉奇怪极了,不由自主地走到厨房门口往里瞄,结果就见颜晋好端端地站在厨房里看着万矜下厨呢,他这特殊待遇可给夏苗嫉妒坏了。

万矜这时候正在炒小料,也不知道炒的是什么,锅中小料的酸臭味竟然渐渐盖过了高汤散出来的鲜香。

“先出去坐着吧,我这里快好了,马上就可以开吃。”万矜对颜晋说。

颜晋却不动:“没关系,我还可以帮忙端碗。”

嚯,原来这人是蹭吃蹭喝来的啊。

夏苗瘪瘪嘴,表示对这种行为的鄙视。