第41章 二合一(2 / 2)

把冬瓜汤舀出来之后,廖初发现那边水池里还有几样洗好的菜,“还打算做什么来着?”

方阿姨笑道:“本来想的是肉蛋水饺,冬瓜汤和地三鲜,一汤一主食一菜正好,再配点小菜。样式虽不多,但量大管饱,营养也够。”

不过现在既然有了一个芹菜叶子饼,好像也不需要再多费事了吧?

刘院长就说:“难得人家过来帮忙,咱们也权当过节了,炒了吧。”

廖初一言不发地过去把菜拿过来,该切块的切块,该切片的切片,该滚刀的就老老实实滚刀,很快就处理好了冒尖儿的三小盆。

半大小子吃穷老子,外面一群都是正长身体的时候,胃口就跟无底洞似的,不怕他们吃不完。

地三鲜是很常见的一道家常菜,源自东北的做法也颇有点当地的粗豪。

不过这也只是表面,蒙骗外行人的。

实际上,越是这种看上去简单的菜越难做,对于刀工、调味和火候要求无一不精。

但凡哪个方面稍微差一点,味道就大打折扣。

廖初甚至现场表演了一下颠勺:

就见他手腕一抖,灶间的火苗突然就活了似的,呼一下,升起来二尺多高,把锅子牢牢包裹在内。

远远望去,倒不像时炒菜,而像是耍把戏玩火球呢。

别说外面的小朋友们,就连余渝也没这么近距离见过几次,纷纷惊呼出声。

人群就像风吹麦浪一样,被热力逼迫,整齐地向后散去。

回过神来之后,也不知谁带头,都噼里啪啦鼓掌叫好起来。

方阿姨暗自咋舌。

这招我可学不会呀,一不小心眉毛都没了……

等地三鲜炒好,那边的芹菜猪肉水饺也散去热气,正好开吃。

方阿姨做了今天的唯一一项重要工作:

调辣椒油和做醋、蒜汁儿的蘸料。

煮好的水饺皮微微有些透明,已经能够隐约看到里面深色的肉馅儿和芹菜。

皮还有点滑,需要用点技巧才夹的稳。

轻轻咬开一个角,热气混杂着香味涌出,透过薄薄的水气,竟能看见浅浅一汪肉汁中伏着一颗小巧的肉丸。

凑近了吹一吹,先吸口鲜美的汤汁,然后再把剩下的部分往蒜、醋汁儿或者是辣椒油中蘸一下。

刚刚空虚起来的饺子,肚里瞬间又丰盈起来,这次一口吃掉,那才叫满足。

借着给大家递饭的机会,廖初狠狠收获了一堆感情果。

最后因为口袋放不下,不得不弄了个塑料袋放到脚边。

三十多个人呐。

别人是看不见原始状态的感情果的。

余渝不禁好奇道:“这是?”

要装什么呀?

廖初顺口胡诌,“等会儿收拾垃圾。”

小朋友们的感情是最充沛的,也是最纯粹的。

或许恰恰因为平时福利院的生活太苦了,只需要一点点甜,孩子们就快乐的不得了。

一枚枚紫红色的感情果饱满而剔透,微微呈现出……嗯?饺子的形状?

这是什么情况!

他第一次见饺子形状的感情果!

虽说感情果确实跟主人的习性和心情有关,但饺子形状……也太直白了吧!

廖初看着那几枚格外像饺子的,忽然觉得有些滑稽,又有些安慰。

小朋友们的快乐,是多么简单!

果实的形状虽然各异,但味道大多类似:

先是无法剔除的一点淡淡的苦涩,很轻很淡,但确实存在。

然后苦味迅速被甘甜取代。

是空前纯粹的甘甜,有点像当初果果得到第一份礼物:儿童安全座椅时的味道。

多难得的果实,很像传统茶汤的回甘。

廖初默默想着。

如果做成茶点,一定很棒。

就叫……“柳暗花明”吧。

只是一顿饭的功夫,小朋友们就对那个看上去冷冰冰,但却会做好吃的饭菜的哥哥产生了深厚的感情,围着叽叽喳喳说个不停。

“我以后也要像廖哥哥一样做这么多好吃的!”

“我想像余渝哥哥一样做老师!”、

大家争先恐后说着自己的志向。

哪怕日后实现起来困难重重,但毕竟此刻已经在心里埋下了种子,只要用心浇灌,总有一天能够破土发芽,长成参天大树。

等大家都说了一圈儿。却只有司和没开口。

众人看过去时,就见小姑娘脸红红的,鼓足勇气才大声说:“我,我想当律师!”

对福利院的孩子来说,律师这个职业显得既遥远又生僻,但了解内情的刘院长和余渝却瞬间懂了。

司和原本生活在一个幸福的小康之家,可是后来做生意的父母被人诈骗,资金链断了,几个月之间就破了产。

那时候夫妻两个不懂法,很多证据没有保存,更雪上加霜的是:他们聘请的律师并不专业,竟然败诉了……

夫妻二人面对巨额债务无力偿还,巨大的落差让他们得了抑郁症,先后自杀。

很多次司和都在想,如果当时有好心人来提醒,或者说有哪位好律师来帮忙,结局会不会就不一样?

余渝拍了拍小姑娘的肩膀,“你一定可以的。”

司和抿了抿嘴,还带着几分稚气的脸上满是认真和坚定,“嗯,我以后也要两位哥哥一样努力帮助其它人!”

吃饱了就容易犯困,稍后余渝和廖初又帮忙干了点活儿,找地方休息了大半个小时,然后就准备启程。

毕竟太远了,如果再晚点的话,很容易碰到晚高峰,到家天都要黑了。

福利院上下都十分不舍,有几个年纪小的孩子还哭了起来。

“哥哥,你们还会再来吗?”

“呜呜,我会乖乖听院长妈妈的话,你们不要忘了我呀!”

余渝的眼眶也有点红红的,“哥哥一定会再来的……”

一直到上了车,廖初还能听到青年偷偷吸鼻子的动静。

大概余渝也觉得自己二十多岁了还哭鼻子,有点丢脸。

于是几分钟后,他努力调整好情绪,没事儿人一样坐正了。

廖初目视前方,也不明知故问。

但余渝自己却有点尴尬。

我哭了哎……

他清清嗓子,认真道:“廖先生,你做饭真的很好吃。”

廖初:“嗯。”

毕竟是安身立命的本钱嘛。

忙活了一天,两人都累了。

不过廖初一直是这么过来的,倒也不觉得有什么。

倒是余渝,一开始还能东一榔头西一棒子说几句,后面就渐渐没动静了。

廖初一看,就见他脑袋歪在一边,已经睡着了。

也不知过了多久,余渝悠悠转醒,一睁眼就觉得不对劲。

他猛地坐起来,“回来了?!”

眼前那栋建筑,不就是清江市政府大楼?!

他脑袋里嗡的一声,慌忙看向驾驶座的廖初,“真是对不起,我睡着了。”

说好了返程也是一人一半,自己却睡着了!

真是,真是太差劲了。

“换来换去太麻烦,”廖初倒觉得无所谓,“对了,先去我店里吃个晚饭吧。”

随着寿命延长,他能清晰地感觉到自己的体能在逐渐攀升,虽不到巅峰,也不远了。

不过是开几个小时车而已,算不了什么。

余渝很不好意思,“不了吧,你也忙了一天。”

又让人家开车,又让人家做饭……

“我和果果都还没吃,不过是多双筷子。”

见余渝还要说话,他干脆道:“朋友就不要计较那么多,下次你请我。”

余渝一摸鼻子,那好吧。

朋友,大概是这个样子的吧?

他小时候不断寄宿在各个亲戚家,经常转学。

然后又跳级,几乎没什么朋友,对这方面,确实稍微有点陌生。

教育小孩子,别人要向他学习;

可为人处世交朋友,他却要向别人求教。

不过说起吃饭,还真饿了。

中午他和廖初虽然也跟着小朋友们一起吃饭,可都没真放开了吃,这会儿早消化掉了。

廖初先去接了果果。

看到余渝后,小姑娘开心极了,“鱼鱼老师,你也来接果果吗?”

这真是个美丽的误会。

但小朋友拥有做梦的权利。

余渝弯腰摸了摸她的小脑瓜,“是呀。”

果果觉得自己快乐得快要飞起来啦。

“舅舅,舅舅,我们今晚吃什么呀?”

倩倩家的午饭虽然也很香,但总觉得还是舅舅做的最好吃啦。

廖初拿了点香菇、杏鲍菇、胡萝卜和土豆出来,“做个臊子面吧。”

昨天晚上他就提前做好了面条冷藏,这会儿只要简单地炒个素臊子,就是一顿晚餐。

说起臊子面,大部分人脑海中蹦出来的可能就是关中一带的五色臊子。

但实际上,这个名词只是统称,就跟“包子”一样,想吃什么馅儿,想配什么臊子,都由厨师自己做主。

今晚廖初想做一个滋味儿丝毫不逊色于肉臊子的素臊子面。

他挑选的这几样食材都有一个特点:肉质肥厚。

首先口感上就很扎实,比较接近吃肉的触觉,很容易给人以满足感。

食材切丁之后调味,加水大火煮开,再用小火慢慢收汁。

里面有土豆,小火慢炖,可以增强臊子的浓稠度,丰富口感。

作用类似于肉臊子中的酱。

而最关键的一步,在于用蚝油提鲜。

滋味妙不可言。

等待的空档,他就用来煮面条。

面是中等粗细的拉面,不像粗面条那么难消化,也不像细面条那么难挂汁,可以说是晚上吃臊子和炸酱最合适的直径。

等把三份面条一一捞出时,那边臊子锅中的水分大量减少。

原本流动性极强的汤汁已经变成粘稠的红棕色,用勺子轻轻一搅,表面就出现了明显的痕迹。

煮臊子必须要留点汤汁,这是特意分给面条吸收的。

今天是舅舅和鱼鱼老师跟我一起吃饭诶!

好高兴!

果果开心地哼着宋大爷教的小曲儿,桌子下面的两条小腿也跟着一起打拍子。

脑袋上的羊角辫,随着她的动作晃啊晃,将主人的好心情显露无疑。

现在,她已经可以很熟练地用筷子划拉面条了。

只是难免蹭到脸上。

过了会儿,她忽然抬起油乎乎的小脸儿来,“舅舅,我也想帮助别人。”

廖初替她擦擦嘴,“小花猫想怎么帮别人?”

果果嘻嘻一笑,旋即又有些茫然。

她只是单纯的想要模仿,具体怎么做?完全没想过这个问题。

她蠕动着小嘴,又吸了一根面条进去,鼓着腮帮子嚼完之后才说:“那,那我可不可以有零用钱呀?”

廖初和余渝都是一愣。

这孩子……话题跳跃幅度是不是大了点儿?

而且零用钱,你从哪冒出来的这个念头?

“为什么突然这么想?”

廖初问道。

这么大点的孩子连单独出门都不行,要零用钱干嘛?

果果认真道:“因为帮别人要花钱呀!果果也想有钱,舅舅就不用那么辛苦啦。”

她都看见啦,舅舅买了好多东西,好贵好贵哒。

廖初:“……”

给零用钱没关系,但你这个逻辑很有问题。

就像很早以前的故事一样:

去赶集的主人觉得毛驴既驮着自己,又背着货物很累,所以就把货物背在自己身上。

余渝失笑,“那零用钱又是从哪里来的呢?”

小孩子想要帮家长减轻负担,这样的念头是很难能可贵的,千万不可以因为他们人小力单就胡乱敷衍。

可也不能完全顺着他们的心思,否则很容易给他们造成“做什么都好简单”的错觉,不知道珍惜。

果果愣了下,渐渐羞愧,双眼失去高光:

“是舅舅给的……”

呜呜!

果果是没有用的小孩!

“我,我不要零用钱了。”

小朋友瘪着嘴巴,很有点沮丧地说。

余渝看了廖初一眼。

后者对他点点头,意思是看你的了。

教育小朋友什么的,自己确实是外行。

到了这一步,他还真不知该怎么往下接。

余渝重新转过来,跟果果面对面交流。

“果果有这个想法,非常了不起。”

小短手指戳着面碗,羊角辫也垂头丧气的,“可是,可是舅舅养果果好不容易的。”

她不该再要零用钱。

余渝摸摸她的小脑袋,“那果果自己赚好不好?”

果果嗖一下抬起头,大眼睛闪闪发亮,“好呀!”

果果想赚钱!

果果要养舅舅!

可是,怎么赚?

余渝指着廖初,“舅舅很辛苦,对不对?”

果果用力点头。

余渝继续说:“那你替舅舅捶背,他付你工钱好不好?”

培养小朋友的责任心,往往可以通过让他们帮忙做家务开始。

不过果果太小了,干活容易受伤,所以只能捶背。

果果点头如啄米,立刻高高举起小手,“果果会捶背!”

果果要打工啦!

作者有话要说:果果要打工啦!

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