第 36 章 大花驾到(1 / 2)

忙了一整日,第一批卤味也有江颂安带到县城了,元瑶准备好好歇歇。

中午全家都去给豆婶捧场,一人一碗豆花饭也算偷了一回懒,下午……估计江颂安还会回来,元瑶准备吃疙瘩汤。

暖呼呼的,吃了身上也畅快,还简单快手,现在不忙,等到快下午再做。

中午时分,她倒是痛痛快快歇了个晌。

昨天捡回来的那花猫被元荔照顾的很好,简直是寸步不离,猫崽子也很快恢复了力气,喵呜喵呜的精神头十足,果真是正宗花狸猫的模样!

一下学的功夫,江年和元琪也飞快跑回来了。

“小猫儿呢!我瞧瞧!”

敢情是都惦记着这猫崽儿,这些小猴子!

江年看了两眼之后也不忘大罗,今日拉了几十坛子酸菜都是大罗的功劳,他把自己的筐子卸下来就去了大罗跟前,摸了摸大罗的毛发就开始喂食:“大罗快吃啊,这都是我路上新鲜割的草,嫩着呢!等会儿下午我再给你拌点糠!”

小家伙们把这些动物们照顾的极好,元瑶半点儿不费心,净了手就准备去做饭了。

疙瘩汤,其实做起来很简单,面粉用开水烫成半干半湿的面疙瘩下锅去煮就完事儿了,难得是汤。这要好吃肯定不能白水煮啊,浓郁鲜美的汤底才是最重要的。

提到这里头的窍门,元瑶想到了长安城的六月柿。

那是一种通红的果子,说是从外番传来的,瞧着颜色艳丽还不大敢吃,因为民间的老话,都说颜色越亮越有毒,可耐不住大家都好奇啊,反正也不知道谁第一个吧,发现这六月柿实则是酸酸甜甜超级好吃的果子!

那一口下去啊,汁水儿能顺着果皮飚出来!而那果肉和熟透的柿子一样,吮一口就能顺着喉咙管淌下去!

至于滋味儿,那也叫一个绝。

没有甜腻,却带着酸甜,可若比起醋,又完全没了那种霸道。你若说它是山楂,却也没那么尖锐,说是柿子,又哪里有柿子那齁嗓子的劲儿呢?

总之,实在是妙哉啊妙哉,六月柿在长安城一时风头无两!

元瑶那时候也有钱,买来吃过几回,而有一回,就用这六月柿做了个汤,真还别说,这当果子有果子的吃法,当蔬菜也有蔬菜的妙处,那红色的汤底配上黄色的鸡蛋液,浓郁奇特的滋味瞬间在味蕾上炸开,好似是天生的绝配,各自都有各自的特色和个性,却能奇妙柔和的组合在一起,且还有这海纳百川的胸怀——

单是这两样,味道已然很绝,可你若往里头加上什么泡的软烂粉条子、翠绿新鲜的小白菜也能完全不喧宾夺主,再过分的,放上土豆丁、泡发的木耳碎,熬上一大锅浓郁又略有干稠的汤底,最后再把这面疙瘩慢慢烫熟——

啧啧啧。

那一碗下肚,就是寒冬腊月的严寒也能散去一半。

呼噜呼噜,香气逼人。

好吃的要死人了!

元瑶及时止住了想法!再这

样下去(),眼泪要从嘴角流出来了!

哎?()_[()]?『来[]+看最新章节+完整章节』(),又没有六月柿,还是做个别的味儿吧,杂菌汤就很好嘛,和骨头汤一起熬得浓稠一点儿,加入豆腐、虾仁、粉条也很不错,就这么干!

元瑶想清楚之后就去处理虾仁了。

说来这些虾仁也是江颂安带回来的,说是一个老主顾送的谢礼,可统共也就小半斤,去了虾壳炒了还凑不够一盘子,干脆就放在汤里得了。

猪肉牛肉都吃够了,来点儿不一样的也不错。

确定之后,元瑶动作就麻利了起来。

可她又没忙活几下呢,院门外又传来了敲门声。

元霜去开的门。

还是柳娘。

妇人早上离开估计是忙着自家修房子的事,这会儿怕是得了空才专程过来道谢,毕竟早上她和元瑶都走的匆忙,果不其然,柳娘提了个食盒笑眯眯走到跟前:“猜到你们还没吃,这是我中午做的,给你们添两道菜。”

元瑶:“做什么这么客气,真是……”

“不是客气,咱们以后都是熟人,常来常往的才好。”

这倒是实话,元瑶倒也不推辞,还十分吃惊:“你灶台已经搭起来了?”

柳娘笑了:“搭起来了,昨日各位大哥们已经帮我家盖房子了,怎么能让大家饿肚子,所以在吴婶儿的引荐下,就在旁边的李娘子家借灶台一用。”

元瑶懂了:“张罗起来了就好,这几日你也够忙的,照顾好自己。”

“好,那我不耽误你做饭了,先走一步,改明儿再聊。”

元瑶微笑点头。

柳娘走后,没多会儿功夫自家的疙瘩汤也做好了,还真别说,有了柳娘送来的这两道菜,她还真省了事,打开一看,一道木耳家常豆腐,一道是白灼青菜,家常豆腐倒也还好,这白灼青菜是真的讲究,每一根都摆的整整齐齐,像捆竹子似的,讲究。

这也越发确定了元瑶的猜想,柳娘怕是个大户小姐出生的。

宗哥儿那日还朝她作揖行礼,知书达理,一定是读书人。

元瑶留了个心眼,也招呼大家来吃饭。

坐定后,全家人看向那两盘子菜,纷纷伸了筷。

看着都挺好看的,想必吃起来也不会差,做吃食,讲究色香味俱……全?

元瑶也是这么想的,于是也夹了一筷。

可也就是一筷,整个饭桌上瞬间都沉默了。

元瑶吃的是白灼青菜,另外几个小家伙吃啥的都有,饭桌上安静了好一会儿,元荔终于忍不住道:“大姐,这豆腐底下好像有股糊味。”

“嫂嫂……这青菜好像也没放盐……”

元瑶那个表情啊,有一瞬间也精彩极了。

但再复杂,到最后也变成了噗嗤一声笑!

她说什么来着!!!

三姐妹和江年都不明白大姐在笑什么,但也跟着傻呵呵笑,元瑶笑了半晌才摇头:“吃疙瘩汤。”

哎,真可能

() 是大户人家的娘子,做饭讲究“色”,这其余两,还真全不了。

倒不是笑话柳娘,就是单纯看着这码的整整齐齐的青菜,忽然觉得……

怪可爱的。

给村民做饭不会也是这样的吧,这怕是就有点问题了。

-

的确,果然如元瑶所料。

第一天倒也罢了,大家伙什么也没说,可这到了第一日啊,免不了就有些意见的了。

都是镇子上的邻居,出来帮点儿力气活是应该的,所以大家都是不要工钱管饭就行,可这连着两天了都是中看不中吃的“漂亮货”,谁能受得了?!

这个豆腐糊一点就罢了,好歹还有盐味,且也算个好东西,可这青菜……怎么个做法,白灼???这做法没听过,难道就是不放盐的特色?这没滋没味儿的,在米饭上就盖上三根,这和吃草有什么区别……

哎!

可你若说人家不用心吧,人家这鸡蛋打的也很漂亮、蔬菜也很整齐啊……

啊,没法说。

没法说就。

干活的多是一些男人,男人嘛,吃不饱这样的话不好意思开口,尤其是柳娘生的好看,笑盈盈的,说话又客气,原本想抱怨两句的,瞧见人之后就硬生生把抱怨的话就着没放盐的菜咽下去了!

没放盐就没放吧!都是男人家,这点儿苦吃不了了?!

大家都达成了一种默契,可男人家的默契,男人们懂,女人们要不了多久也看出门道了。

因为柳娘就在李家做饭,这李氏的男人李大锤也自然是帮着做活的,白天吃不饱,晚上那顿就可劲儿扒,脸都要埋到碗里了,李氏自然看出来一点儿问题,第一日柳娘再做饭时她留了个心,尝了一口,这一下,脸色就变了。

……

元瑶昨日尝过柳娘那手艺之后原本有心提点两句,可下午时,江颂安果然又回来了。还带回来了蒲家那边的好消息,元瑶心情激动,便先问了蒲家的事,一时没去成。

夫妻两整整“夜话”了一晚上,江颂安又补了一回昨个儿落下的事,元瑶真把这事给忘记了。

等第一天听到消息时,吴氏还有豆婶还有红梅嫂都被惊动,跑了过去。

原来那李氏看不下去了,说了柳娘两句,大意便是说她抠唆,这菜里不见半点儿油水,谁吃了有力气?!

别说油水了,这咋连盐巴都没放?因为这年头盐巴都贵,李氏便以为柳娘是舍不得那点儿钱,也因为自己男人那点儿小心思被她看了出来,心里多少有点儿不舒服。所以这话说的也就难听了一些。

可她什么可能性都想到了,就愣是没想到这柳娘是压根就忘记放盐了。

和舍不舍得没半点儿关系。

单纯就是厨艺不好。

而且大户出来的娘子,怕是从来没和李氏这样的村妇打过交道,这一时间都懵了,也不大会争吵,眼睛瞬间也就红了。

柳娘的儿子宗哥儿一看见这场面,当即就死

死护在她娘面前(),还恶狠狠地盯着李氏?()『来[]%看最新章节%完整章节』(),活像个小狼崽子,所以这李氏也火了,说话越发难听了起来,场面一时闹得有些难看。

男人们见柳娘这模样,都有心劝上两句,可这看热闹的人是越来越多了,婆娘们也都聚集了过来,了解了事情的经过后也纷纷变了脸,扯着自家男人就走。

“你他娘的,饿肚子也要给人家干活?!怕不是被人灌了迷魂汤?!”

所以也没人敢吱声了。

这事直到吴氏过来才算堪堪打住。

“我说李春花,这是干嘛呢,都是乡亲邻居,你闹得这么难看传出去多难看啊!以后低头不见抬头见呢!”吴氏劝道。

李氏这会儿也气得不行,不分人的攻击:“你不来我还不想说呢,我就想问问,这么多流民,这里正咋就对这柳娘这么上心?又是帮着租地又是帮着盖房的!我就是信了你才让我男人去帮忙的,瞧瞧,这才三天!我男人都饿瘦了一圈,她就给我男人成天吃这些东西啊!也不知道里面有没有下什么药呢……一个个的饿着肚子也心甘情愿干活,真是见了鬼了……到底是长得好看哟……”

一开始,李氏说这些话的时候柳娘还能忍,直到最后一句倏然抬起了头。

宗哥儿都气得直发抖:“你不讲理!你休要血口喷人!我娘才不是这样!”

李氏瞪大了眼:“啥?你个兔崽子,敢骂老娘!”

元瑶和豆婶还有红梅嫂就是这个时候赶来的,见这个架势,赶忙就拦在了中间。

元瑶:“别这样别这样,都是乡亲邻居的,李嫂子,你消消气,柳娘她厨艺不精,绝不是故意的。”

李氏哈了一声:“厨艺不精?!谁家的妇人不会做饭啊!又不是什么少奶奶!算了算了,你们一个个都帮着她说话,我算是看出来了!随你们吧!元瑶,这是你家的地,想租给谁我管不着,但是这修房子和借灶台的事就算了,我们家不掺和!这话就说到这了!”

说完,李氏就拽着李大锤头也不回的走了。

这周围这会儿看热闹的人已经很多了,柳娘整个人都在抖着,吴氏在一边驱赶着这些人,而元瑶则走到了柳娘跟前递了个帕子给她:“没事儿的,人总有一技之长和不擅长的事物,你且不亏心就是,大不了,以后直接给他们结工钱,这饭就不做了。”

豆婶和红梅嫂也跟着劝:“就是,你身上要是有银子,干脆就给钱得了,谁也不嫌钱烫手,没必要为难自己。”

“那李氏其实本性不坏,就是这个嘴皮子太厉害,而且对她家男人看得紧,你也别把她的话放在心上。”

三人轮番劝了好一会儿,柳娘情绪总算缓了过来。

“谢谢各位……”

吴氏:“别客气,要不今天就先这样吧,别张罗了,回去歇着,明日再说。”

柳娘摇头:“算了,时间本来就紧张,只是要劳烦婶子帮我问问,谁还愿意帮我干,我可能真的不是做饭那块儿料,我愿意给钱……”

吴氏:

() “行!我去给你张罗吧!你别管了!”

吴氏说完,故意大声道:“大家都知道我家,你们也别说我格外对谁关照,但凡是有困难的,我家都是一样的!柳娘刚才的话你们也都听见了,谁要是想继续干就说一声,不愿意走就拿钱!人家孤儿寡母的也不容易,不就是两顿饭,亏不了你们多少!”

有些人还在犹豫,但也有明事理的立马表态:“我接着干!”

“我也!”

柳娘这才松了口气。

元瑶忽然想起来一件事,问道:“老宅不是被冲了嘛,这两日柳娘住哪的?”

吴氏:“只能先住我家了。”

元瑶:“那这会儿先去我家坐吧,歇一歇,午饭还没吃吧。”

柳娘的确没了力气,也不再推辞,跟着元瑶回去了。

回到江家小院,豆婶和红梅安慰了两句柳娘也回去了,元瑶和吴氏在院子里轮番劝,柳娘心情终于好一点了。

“多谢一位……我实在是不知道该怎么表达我的谢意……”柳娘擦了擦眼泪。

吴氏叹气:“嗐,你要说你早不会做饭我就不让你干了,这事弄得……”

柳娘:“是我的不是,我太逞强了,我就是觉得,既然准备在这过日子,以后做饭这样的事不是必备的生存技能?但是我还是太高估自己了……”

元瑶和吴氏都沉默了,过了好一会儿,吴氏终究是没忍住问了一句:“恕我冒昧,柳娘,你男人……”

柳娘脸色微微一变,垂眸:“还在的,只是因为一些缘故他现在不能过来。”

吴氏和元瑶对视一眼,看人脸色,怕也不大好继续再问。

元瑶道:“不说这个了,我们中午吃面,你也一起留下吃吧,吴婶儿,要不要来一碗?”

吴氏看了眼柳娘,笑道:“也成,下午我还要去别家走动看看情况,中午就不回去了,在你这吃!”

元瑶笑着道好,转身就去厨房下面。

江家今天中午吃打卤面,所谓的打卤也就是臊子,但是叫法不同自然也有区别,卤汁也能分清卤和混卤,因为这几日都在卤肉,元瑶今日做的就是混卤。卤肉的汤汁很咸所以并不适合放太多,简单勾个味儿,主角还是黄花菜、木耳、鸡蛋、香菇等等,素面又少了肉香,还得新鲜的肉丝儿来点缀,这些食材都不必额外加盐了,翻炒出香味,加杂菌汤,点一勺卤汁,这最后出来的打卤就咸香浓郁,吸收了卤汁的精华。

最后煮面时略微在水里加一小搓盐,面条不至于寡淡无味,这些步骤全都必不可少,面条熟透便捞出,淋上一大勺的打卤,趁热吃,香迷糊了!

打卤面不是汤面,就要吃干拌的,每根面条都浸满了汁子,咸香爽口面条劲道,大晌午的,真是过瘾。

孩子们都吸溜吸溜吃个不停,吴氏原本留下来吃饭还有点儿不好意思,但现在这不好意思也早就被刨除到九霄云外了,脑海里只剩下了“好吃好吃”。

柳娘吃第一口时就被震惊了

,她吃饭早已习惯了斯文和秀气,但今日也显得有一点快,很明显,元瑶的手艺给了她很大的震撼。

再看宗哥儿,已经被那几个孩子给同化了。

小孩子们都坐在一桌子,元琪见这个新来的小男娃吃饭这么斯文,劝道:“你是男生,难道不应该粗矿豪迈一点吗,你看看我哥。”

这说的是江年,因为江年已经吃的是满嘴都是酱,两个男娃对视一眼,那差别简直立现……

宗哥儿显然也很喜欢这个面,但是教养让他克制守礼,但面前的小伙伴吃的实在是太香了……元琪又道:“快吃吧,一会儿面坨了反而浪费,夫子说浪费食物也是不好的。”

还别说!

就这一句话,瞬间就把这个一板一眼的小男娃给拿捏了。