第 82 章(1 / 2)

宋兰梅上辈子在家也自己做过炸鸡。

她做炸鸡,不喜欢一整只鸡一起下油锅炸,而是喜欢把鸡各个部位的肉都拆分出来,做成炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡尖、炸鸡排以及炸鸡米花……

她家以前附近有个夜市,那夜市有家炸鸡店生意特别火爆。

炸鸡店的老板是个独自带着女儿生活的单亲妈妈,靠着她那炸鸡小摊,在鹏城全款买下了两套房。

宋兰梅以前隔三差五就去光顾那家炸鸡店的生意,慢慢就和老板成了好朋友。

她腌制鸡肉的方法,就是从老板那里学来的秘方。

在腌制好鸡肉,给鸡肉裹上馒头碎后,宋兰梅开始热油。

随着鸡肉的下锅,油锅中飘散出的油炸香味,馋得宋意和铁锤这四个小孩都齐刷刷直咽口水。

炸鸡尖最快熟,宋兰梅从油锅里捞出一盘炸得金黄酥脆的鸡尖,给宋意和宋悦她们几个小孩各夹了一块,暂且小小满足一下四个小孩的馋瘾。

鸡尖虽然不像鸡翅和鸡腿那样有肉,但宋兰梅做的炸鸡尖,还是好吃到几个小孩在啃完一个炸鸡尖后,忍不住都吸吮了下指尖上残留的余味,一副意犹未尽的模样。

见几个小孩在啃完一个炸鸡尖后,越发眼巴巴地守在锅灶旁,宋兰梅忍不住笑出声来。

宋兰梅做炸物的功夫很是熟练了得,没一会功夫,炸鸡翅、炸鸡腿和炸鸡排等各种小吃也都新鲜出锅了。

就在宋意和宋悦她们都以为宋兰梅这是已经彻底搞定时,宋兰梅拿起只剩下一些贴骨肉的鸡架,将其放进了油锅中。

看到宋兰梅这举动,宋意和宋悦几个小孩都楞了一下。

宋意忍不住朝宋兰梅好奇问道:“奶奶,为什么要炸这鸡骨头呀?”

宋兰梅轻笑,说道:“这腌制过的炸鸡架子,可是比有大块肉的炸鸡排还好吃呢。”

宋意和宋悦还有铁锤等人,听了都一脸不敢置信。

铁锤忍不住开口道:“宋奶奶,这怎么可能呀,炸鸡排可全都是肉,这鸡架子都没什么肉!”

刚子也点了点头,赞同地说道:“让我在炸鸡架子和炸鸡排里面选的话,我肯定是选炸鸡排!”

宋悦:“我倒是想试试炸鸡架子的味道。”

刚子震惊:“为什么?”

宋悦嘴角往上扬:“我相信我奶奶,她说好吃,那肯定错不了!”

“哈哈哈,你这个小机灵鬼!”宋兰梅笑着用手轻点了下宋悦的额头,“不过,你说得倒也没错,你们肯定没听过一句话,‘最香不过贴骨肉’。这说的呀,就是这炸鸡架了!”

宋兰梅上辈子虽说是个地地道道的南方人,但在去东北旅游过一趟后,她也被这炸鸡架的味道给彻底征服了。

她在东北玩的那一个月,几乎每天晚上都要买上一个鸡架当夜宵,再配上一瓶冰啤酒,那滋味别提有多爽。

铁锤和刚子一开始还不相信炸鸡架子有

什么好吃的,但在听了宋兰梅的话后,两人也开始期待起这炸鸡架的味道来。

随着炸鸡架的香辣味开始在厨房中弥漫开来,几个小孩都忍不住舔了舔嘴唇,眼巴巴地望着铁锅。

宋兰梅看着他们“真香”的模样,脸上不由再次露出笑意。

确定鸡架的骨头都已经炸得酥酥脆脆后,宋兰梅把鸡架从油锅里捞了出来。

她笑着望向宋意和宋悦她们几个小孩,问道:“怎么样,你们想先吃哪个?”

“炸鸡架!”宋意等四人异口同声。

宋兰梅笑着把炸鸡架剁成小块,然后给四个小孩一人分了一块。

宋意和宋悦她们当即用手抓着鸡架,津津有味地嗦了起来。

见几个小孩啃鸡架啃得不亦乐乎,宋兰梅自己也拿了一块鸡架尝起了味道。

她用力从骨头上撕咬下鲜嫩的贴骨肉,在感受到鸡架那鲜辣中带着点微甜的滋味后,她越发觉得这炸鸡架吃起来可真是带劲。

顾雪本来正在屋里照顾着宋宝,听到原本热闹的厨房里突然没了动静,她抱着宋宝走出屋子,来到了院中的厨房。

见顾雪过来,宋兰梅笑着给她也递了一块炸鸡架。

于是,宋家的厨房里就又多了一个嗦鸡架的人。

唯一有点可怜的,就是小宝宝宋宝。

她被炸鸡架的香味馋得“咿咿呀呀”直喊,小手一直往顾雪手里拿着的鸡架伸,但鸡架对于她来说太辣了,所以她的手每次刚一伸出去,就被顾雪又按了回来。

想到自家这阵子几乎每天都能吃到好吃的,而宋宝却只能闻闻味道,宋悦忍不住有些同情小宝宝:“妹妹真是太可怜了。”

宋意很有同感地点头:“幸好我们现在已经不是小孩子了。”

宋兰梅和顾雪听到她们俩的对话,忍不住都笑出了声来。

虽说宋家养的这只公鸡体格不小,所以炸出来的鸡架也挺多,但是在经过宋兰梅和宋意她们几人一番战斗后,炸鸡架很快就被吃得只剩下几块了。

这几块是大家留给还没回家的宋洛平的。

虽说部队如今已经停止训练,但宋洛平每天还是得照常去团部那边工作,处理一些日常的事务。

大家在啃完各自手头上的最后一块鸡架后,又把目光放在了那炸得金灿灿的炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排上面。

宋兰梅做的炸鸡外皮薄而酥脆,轻轻咬下一口,被面衣包裹在里头的雪白鸡肉还会滋滋往外冒出肉汁来。

除了宋兰梅之外,在场其他人全都没吃过炸鸡,因此一尝到这炸鸡的美味以后,大家的眼睛瞬间都变亮了起来。

刚出锅不久的炸鸡还冒着滚烫的热气,宋意和宋悦虽然感觉有些烫,但又好吃到舍不得等一会再吃。

铁锤吃完一块炸鸡排后,一脸期盼地朝宋兰梅问道:“宋奶奶,你想不想要再多一个孙女,我可以来你们家给你当孙女!”

一听铁锤这话,刚子急忙也跟着道

:“我也要!宋奶奶,我也想当你们家的孩子!”

宋意和宋悦:??!

宋悦和宋意简直气炸了。

虽说她们和铁锤、刚子的关系很好,但她们可舍不得把自家奶奶分给铁锤和刚子。

宋悦用眼睛瞪着铁锤和刚子:“你们两个,难道没有自己的奶奶吗?”

“就是!你们想要奶奶,应该回老家找你们自己的奶奶去!”宋意跟着说道。

铁锤:“可是我奶奶不会做炸鸡呀!”

刚子赞同地连连点头:“我奶奶也不会,她做的饭菜特别一般,比我妈做的还一般!”