第 85 章 冰粉配冰棍(1 / 2)

“芒果啊,妈妈要出门一趟,好一会儿才能回来,你在家照顾好妹妹,要是饿了就吃饼干,遇到事就去院里找大人帮忙。”顾红星哄睡小康乐后,嘱咐了小卫星几l句就直接出了门。

虽说小卫星表现得非常懂事,但顾红星还是有些不放心,走之前特意拜托甜甜的婆婆马大妈,让她帮忙留意一下俩孩子。

顾红星打算去黑市买只老母鸡给表哥补身体,家附近的黑市买不到,只能去远一点的黑市。

但那地方太远了,而且鱼龙混杂,若是带着孩子一起会很不方便,她只能独自前往。

单独去个陌生的地方,顾红星还是有点发怵的。

以前她虽然也在黑市上买过东西,但那都是在离家不远的小胡同里,买的东西也少,小打小闹的,被发现了也顶多是被撵走。

但这次她要去的是郊区,是甜甜常去卖猪肉的地方,据说那里卖啥的都有,只要有钱,基本都能买到想要的东西。

顾红星怀着忐忑的心情找到了黑市的入口,进去之后,直接被眼前的景象弄得一脸懵。

她没想到在这里卖东西的人胆子竟然这么大,明目张胆地把货物摆在地上,有的摊位甚至还立了个价格牌,仿佛他们在正常摆摊似的。

要是不知道这是个黑市,说是正规的菜市场都有人信。

顾红星虽然有些懵,但很快就恢复了理智,知道此地不宜久留,赶紧快速搜索老母鸡的身影。

“顾大厨,来买什么啊?看看我这摊上有你想要的不?”正当顾红星搜寻老母鸡时,一个有点耳熟的声音喊住了她。

顾红星抬头一看,发现竟然是刘德财,而且还一脸笑意的跟她打招呼,好像他俩是好久不见的老朋友似的。

顾红星有些发懵,在她的认知中,刘德财应该十分讨厌她才对呀,怎么几l年不见,竟然能笑着跟她打招呼了,还笑得怪真诚的。

所谓伸手不打笑脸人,顾红星也只得扯出一个尴尬的微笑回应。

顾红星扫了一眼刘德财的摊位,摊位上只摆了几l个油纸包,但鸡鸭鱼肉却应有尽有,只不过都不是整只的,肉都被切成段了,鱼的鳞片和内脏也都被处理干净了。

在后厨工作了这么多年,顾红星一眼就看出来这些东西是从哪里来的,肯定是出自后厨。

刘德财这人的胆子可真够大的,竟敢公然卖后厨的东西,这要是被公安抓住了,罪名可比投机倒把还要严重。

不过转念一想,刘德财不是蠢人,能这么明目张胆,背后肯定是有人撑腰的。

顾红星想明白后,并没有被刘德财的笑容蒙蔽,也不想跟他有过多的接触,但也不想得罪这种小人,于是就摇摇头表示没自己想要的东西,然后快步离开了。

“这老母鸡怎么卖?”顾红星走过了小半个市场,就发现了一个卖鸡的摊位,赶紧上前询价。

“妹子好眼光呀,这只老母鸡的年头可长了,都养了五年了,而

且特别肥实,这要是熬汤喝得老鲜了。”卖鸡的是个三十多岁的男同志,见到年轻漂亮的女同志上来询价,立马滔滔不绝起来。

顾红星并没有接茬,她也不信这人嘴里说出来的话,而是拎起母鸡,瞧鸡爪处看去。

通过鸡爪可以判断鸡的年龄,鸡的年龄越大,脚拐越长、越坚硬、越粗糙。

“你这可没有五年,顶多三年,我要是说错了,我这十多年的炊事员算是白干了。”顾红星放下母鸡,语气中满满的自信。

“妹子还是八大员呢,真厉害。”被揭穿后,卖鸡那人并没有一丝窘迫,而是直接转移了话题,一看就是老滑头了。

“多少钱卖?”顾红星暗道这人的脸皮真够厚的,要不是她着急买,她才不会从这种人手里买东西呢,一点都不诚实。

“这鸡三斤多沉呢,妹子你给两块五就行。”卖鸡那人继续嬉皮笑脸。

顾红星默默计算了一下,这母鸡差不多要八毛钱一斤,虽然有些贵,但这不要肉票,价钱倒也算合理,估计也没啥可讲价的余地了,于是就痛快地掏钱了。

顾红星心里害怕,自然不敢多逛,赶紧拎着母鸡往出走。路过刘德财摊位时,故意装作加快了脚步,显示自己很匆忙的样子,直接打消了对方想要继续攀谈的念头。

“这刘德财是有什么毛病啊?没事跟我打什么招呼呀,搞得好像跟我关系很好似的”!终于离开了黑市,顾红星长舒一口气,默默腹诽道。

顾红星没想到这么顺利就买到了老母鸡,看时间还早,直接把炖鸡汤用的药材也一并买了。

毕竟不是医生,也不知道中药和医院用的药会不会相冲,顾红星也就没敢在鸡汤里放太多药材,只是买了些红枣和黄芪这类常用在药膳里的药材。

顾红星跟药房的人再三确认骨折患者可以喝后,这才拎着老母鸡和药材回了家。

顾红星到家时,小康乐已经睡醒了,兄妹俩正坐在屋外的房檐下乘凉,两个小家伙并排坐在一起。小卫星手里拿着饼干,掰成小块喂妹妹,两个小家伙你一口我一口的吃着小零嘴,没哭没闹,相当和谐了。

“妈妈,你买什么好吃的了?”小卫星看到妈妈拎着袋子回来,直接从小凳子上窜起来,兴冲冲地迎了上去。

“买了只老母鸡,一会炖鸡汤,鸡汤给你表舅,剩下的鸡肉咱家吃。”顾红星见儿子把妹妹照顾的很好,很是欣慰。

“有肉吃啦!有肉吃啦!谢谢我的好妈妈。”小卫星一听有好吃的,兴奋的一蹦三尺高,一边蹦跶还一边嚷嚷,把院里邻居的目光全都吸引过来了。

顾红星实在丢不起这脸,赶紧拎着母鸡跑到了厨房,先烧了一锅热水预备着褪鸡毛。

天气实在太热了,顾红星不想在这种天气围着火炉,索性奢侈了一把,直接用煤气罐小火熬鸡汤,虽然费钱,但也确实省事。

考虑到大表哥刚做完手术,不能吃得太油腻,顾红星提前把鸡油从鸡身上剔下来大半后,这才开始熬煮鸡汤。

鸡汤熬好后,把上面飘着的鸡油也全都舀了出来,正好可以烫点小青菜吃。

熬好的鸡汤十分鲜美,光是闻着味道就已经让人口水直流了,顾红星特意留了一小碗给仨孩子解解馋。

小爱华带着弟弟妹妹蹲在灶台旁,三个小家伙围着一个碗,小口地喝着热情腾腾的鸡汤,喝完还要砸吧砸吧嘴,那珍惜食物的小模样,可爱极了。

熬鸡汤剩下的鸡肉虽然软烂,但其实又柴又老,味道和口感都非常一般,肉味也所剩无几l了,甚至不如青菜好吃,所以很多人就不愿意吃。

但其实只要调料凑齐了,做成凉拌鸡丝,那味道还是相当不错的。

将鸡肉摊凉后拆成鸡丝,将蒜剁成蒜泥,葱切好,将蒜粒和葱花铺在鸡丝表面,烧热油,淋在鸡丝表面,香味伴着滋滋作响的热油声飘散在空气中,简直能把人香迷糊了。

用盐和酱油醋调一个简单的料汁,再用剩下的热油淋点辣椒和麻椒油,把这些调料都拌进鸡丝中,这道爽口喷香的凉拌鸡丝就算完成了。

原本干巴巴的鸡丝,有了酱汁的浸润也变得十分味美,分分钟成为被秒光的下饭菜,而且鸡肉酥软无骨,吃起来特别过瘾,满满的香味。

顾红星把馒头放进锅里,让爱华帮着烧火,她则拎着装满鸡汤的陶罐去了医院。

“哎呀,你这孩子啊,上午才刚买了一堆好东西,这怎么下午又来送鸡汤了,这得花多少钱啊!你表哥躺几l天就好了,你可别再乱花钱了!”

见外甥女送来了一大罐喷香的鸡汤,罗舅妈感动极了,但一想到老母鸡的价格,又忍不住肉疼,就忍不住絮叨起来了。

“没多少钱,现在这黑市不像以前那么严了,卖东西的人多了,东西没那么贵了。”顾红星拉着舅妈的手安抚道。