94、(番外)吃面(1 / 2)

94、吃面

刘宝泉躺床上哼哼,认徒弟小路子心疼师傅,一边给他扶起来喂水,一边哄孩子一样劝他:“师傅,咱不难过,不可惜,啊,那茶叶又不是咱们,管人家是怎么喝呢?主子爷屋里茶哪样不贵重?李主子是主子爷心头肉,别说只是两罐茶叶,以前那成山布料子,宝石、珍珠都是整匣整匣给。”

刘宝泉捂住心口,一脸难受劲。

小路子还絮叨:“主子们身边好东西多了,您就是让他们使那五十大板一斤粗茶,人家还没地找去呢!”

刘宝泉难得发起了小孩子脾气,翻过去还拿被子蒙住头。

小路子眼珠子一转,转头用力说起了苏培盛:“唉,师傅您是不知道!您这一歇了,苏大总管可是得意了!他今天还特地来膳房转了一圈呢!”

他见刘宝泉动了一下,赶紧凑过去小声说:“他还说师傅你这一躺下,什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠说了好一会儿话!”

刘宝泉已经缓过来了,小路子又加了一击狠:“苏培盛让那姓屠做拌面,今天侍候咱们主子爷午膳呢!”

“姥姥!!”刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了,跳到地上大骂:“那杀猪也会做拌面?别笑死我了!就他那身猪臊味!摸过碗主子爷都不稀罕用!”

小路子心道人家屠大师傅您老人家没来前是专门侍候四爷灶,谁知道您一来,也不知怎么就得了主子爷心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了,您这还不足呢,还骂人家杀猪,人家不就姓不怎么雅吗?

不过他是刘宝泉这边人,心里怎么想不要紧,人是要跟他师傅站一块,立刻拿着衣服侍候他师傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面还是师傅您绝活呢!他做出来能看吗?”

刘宝泉可不这么想,拌面也没什么秘方里面,不过是借着李主子缘份四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来,就是味他没试过,大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷膳,估计能摸出个七八成来?

这么一样,他可不敢耽搁了。什么茶叶,反正不是他家,他也没闻见过味儿,李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊?

打起精神,刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛影子,想他也不敢趁他不跑这里做面,转头进了地字号灶间来,就见门口守着屠涛小徒弟。

小徒弟一见他腿就软,一个千就险些给他跪下,可怜巴巴陪笑道:“刘爷爷……”这都是我师傅干不关我事啊!

刘宝泉一摆手,他嗖得往旁边一让,谁知刘宝泉不进去,而是巴门框上看。屠涛小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。

门缝里,屠涛正站长桌前,面前摆着几十个小料碟,他正严肃一个个尝味。

嘿嘿嘿,果然是不知道怎么调料汁了。

刘宝泉才懒得跟他这里墨迹,回到天字号灶间,打发小路子去看有没有现成饧好面,他也摆出有秘方很神秘架势偷偷调料汁——其实很简单,四爷就是喜欢蒜汁,必须要蒜。再放点上好酱油调香就行。余下都是小道了。

小路子很从做饽饽和其他面点师傅那里抢来了饧好面团子,按面软硬程度制成宽窄粗细不一各种面条,全都下出来端到刘宝泉跟前:“师傅您看,用哪种面?”

刘宝泉挨个挑出一根尝尝,点了一个道:“就这个,下两斤量。”

小路子以为自己听错了:“……师傅你是说下两碗量吧?”咱们主子爷饭量会不会略大?

刘宝泉瞪了他一眼:“废什么话!还不去!”

把小路子撵走,刘宝泉赶着挑出两块肥瘦合适猪五花切薄片,然后起锅,倒油,下葱姜蒜炒香,加辣椒和花椒熬好红油酱,把五花肉薄片放进锅里炒到半熟,加高汤熬到起胶,汁收到一半就差不多了。

灶间里弥漫着浓浓肉香。

小路子下着面条不停咽口水,脖子都伸长了半截。

别看刘宝泉做了一锅,却只盛出来小小一盅。等面下好,摆好两个提盒,他拿给小路子说:“别说你师傅不疼你,送到书房去。记得,从几个阿哥那边走。”

小路子不解出去,走了一路一直闻到馋人肉香味,他低头一看,原来一个提盒没盖严,他站住左右张望想盖上提盒,就见前面两个小阿哥刚好从书房里出来。

小路子扑通一声就跪下了。

弘昐牵着弟弟正打算去找阿玛一块用午膳,两人都饿得两眼放光。三阿哥还说:“哥哥,我想去额娘那里。”

额娘那里有好吃。

弘昐咽着口水说:“咱们下午再去,中午跟阿玛一起吃。”要是阿玛去找额娘吃就好了,咱们也能跟过去。

一阵小风吹来,三阿哥迅速闻到了很熟悉香味!他拽着弘昐就往这边走:“送膳太监来了!”

弘昐当哥哥还是撑得住,拉住弟弟放慢脚步,就见前面有个小太监正跪着,他身边就是两个提盒。其中一个提盒里冒出额娘那里常吃香辣五花肉酱味!

弘昐没忍住深深嗅了一口,淡淡道:“起吧。赶紧干你差事去吧。”

小路子迅速把盖子盖好,提着提盒速闪人了。

等他走了,三阿哥小声问弘昐:“哥哥,这太监是不是故意让香味出来?”

弘昐摇摇头:“难说……咱们一会儿过去就知道了。”

两兄弟脚步还是加了几分,阿玛教过他们,下面奴才会用各种方式来巴结他们,做为主子要淡然平静,只需要了解他们来意后区分是不是自己需要,有用就留下,没用就先放着。

奴才们一次没成,下回就会学得聪明来找他们了。

这小太监是不是故意让香味漏出来不要紧,重要是他们都饿了!这小太监来是时候!

弘昐和三阿哥都觉得小太监还算机灵,虽然手段落了下乘,有算计主子嫌疑。不过没关系,这次不理他,下回他就知道该怎么做了。

四爷正等着他们,见他们进来,先不忙着叫苏培盛摆膳,而是先考考他们上午先生都讲了什么。

角房里,苏培盛面前一字排开四个提盒。两个是屠涛进上,两个是小路子刚送来。

苏培盛咬牙,刘宝泉这老混蛋!小路子跟两位阿哥前后脚来,他还能不知道?肯定是路上就遇上阿哥们了。

张德胜询问看着他,这四个提盒送哪两个上去?全提上去就等着挨骂吧,四爷肯定会说他们浪费。

苏培盛叹了口气,把屠涛那两个提盒给张德胜:“拿到我屋里去,一会儿咱们师徒俩把它用了吧。”

张德胜接过来,不解道:“师傅,您就不打开看看?万一屠师傅也做得不错呢?”

苏培盛笑道:“小德胜,师傅教你个乖:这屠涛做成什么样不重要,他就是拿萝卜做出御膳来,还是没用。”

后一句苏培盛还是吞回去了,教会徒弟饿死师傅。

重要是主子爷想吃哪一样啊。

刘宝泉提盒一打开,弘昐和三阿哥就闻到传来香味了,两兄弟顿时背得了。四爷发觉了,心中暗笑,装作没发现儿子们小心思。

他们俩个蹦豆似背完师傅上午教书,然后双眼星星一样闪着期待看四爷。

四爷放下书,严肃道:“背得不错。”然后顿了一下,说:“苏培盛,摆膳吧。”

弘昐还没露出‘好饿好饿能吃饭了好开心’,三阿哥就兴奋蹦了一下。蹦完就反应过来,害怕看四爷。

弘昐也被弟弟表现吓住了,赶紧把他往身后拉,迎着四爷目光清了清喉咙道:“都是弘昐没有教好弟弟。

书房里,四爷一直是严父,警告盯了三阿哥一眼,把小家伙看得瞬间低落了。府里怎么放肆都行,出去可不能这么干。要从小教成习惯,君子慎独,就算一人独处也不能失态。

不过,他带着两个儿子去堂屋时,还是轻轻摸了下三阿哥小脑袋。

三阿哥马上恢复了过来。

弘昐偷笑,阿玛也舍不得训斥弟弟嘛。

四爷自己用膳时不喜欢摆一桌子菜,每人面前五个盘子一只碗就够了。